Астор - работа с RKeeper : UCS R-Keeper

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, работаю с этой программой совсем недавно. Обслуживаю работу кафе. Недавно изменили меню, старые позиции нужно удалить и внести новые. Можете подсказать как это сделать?

А какой версии Астор ? А какой кипер ? Штатная асторовская загрузка из кипера или чьито дописки ?