ЗАЧЕМ???
А что ты будешь делать в случае смешанной оплаты чека? Частично наличными, частично по кредитке?
Если ты платишь НДС, то ты платишь НДС со всего объема продаж.
И наличные и кредитные карты.
И выделяешь его в целом по всему объему продаж.
А кредитная карта - это просто форма оплаты, и она никак с НДС не связана.