Некая фиксированая последовательность символов, например ABC (лучше латиницей и на кассе отключить кнопку переключения раскладки клавиатуры), затем произвольное количество изменяемых цифр (например, старый пароль, или генерить датчиком случайных чисел). Ну и это всё - пароль кассира.
На всякий случай ссылку на настройку шаблонов ввода:
/index.php/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%8B_%D0%B2%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0#.D0.B0.D0.B2.D1.82.D0.BE.D1.80.D0.B8.D0.B7.D0.B0.D1.86.D0.B8.D1.8F_.D0.BA.D0.B0.D1.81.D1.81.D0.B8.D1.80.D0.B0