Можно я буду перечислять, что я бы хотела видеть, а вы потом отсеете то, что уже есть.
1. Все ошибки кассы - в журнале кассового сервера. (Чтобы видеть все в одном месте)
2. Включение/выключение кассы/сервера
3. Запуск/остановка базы Mysql кассы/сервера
4. Ошибки репликации, но именно ошибки. Об успешной репликации можно для контроля - все реплицировано успешно, одним сообщением.
5. Сообщение об ошибке, если репликации не было в течение NN минут (где-то задавать этот параметр).
6. Ошибки импорта из СМ2000. - с названием таблиц, при импорте которых произошла ошибка.
7. Ошибки кассы типа - Не найден штрих-код, не найден артикул. (для контроля работы продавцов и операторов).
8. Лог доступа к серверу (пользователь такой вошел, пользователь такой изменил).
9. Лог смены кассиров.