Гайда со всеми ответами нет, учитывая, какую древность ты используешь, копать надо долго и старые сообщения. Сочувствую. Помнится, там сначала ставишь основную версию, потом через этот же инсталлер накатываешь первый патч, потом стопишь все сервисы и копированием обновляешь файлы вторым патчем. В readme к патчу все написано.
Про заливку дампа я уже говорил, это в FAQ была ссылка. Читай внимательно, что тебе пишут, тебе в прошлый оффтоп все рассказали. И давай не пихать все в одну тему, пусть 100 будет, если 100 вопросов. Зато потом читать можно будет.