Мучаюсь сейчас с Netbackup, чтобы включить подробный журнал в RMAN можно воспользоваться опцией debug=all. В моем случае, правда, интересного очень мало (ищу проблему очень медленного поиска контрольных файлов в autobackup)
Код:
rman debug=all log=debug.log