На виртуальном железе дисковое IO уж очень сильно проседает. Хотя, если сделать путный iSCSI таргет... то может и полетит.
UPD: у меня по гигабитной сетке несколько терминалов без дисковых грузится с видной и по скорости загрузки я не могу сказать что медленнее чем с локального диска.
перевели и основную и резервную базу на виртуалки ( основная на sas-дисках в зеркале, резервная на ssd) в августе этого года. На основную базу пробросили ключ USB для Супермага. Жутко довольны.
Есть база, прекрасно работающая на VMware ESXi.
Эта штука ставится на железо, никакой установленной родительской ОС не требует, скорость работы не страдает