Автоматизация - ускорение создания и заполнения документа Выход из производства. : Супермаг Плюс (Супермаг 2000)

Имеется 5 цехов, в каждом из которых каждый день на бумаге, повара прописывают сколько и чего приготовили.
Далее эти бумаги передаются оператору, который их забивает в выход из производства.
...
2 часа в день тратится, чтобы это забить в СуперМаг - Выход из производства.
...
Было предложение повесить эту работу на поваров(типа ЭВМ в цеха или у цехов), но обсудив детали, этот вариант был посчитан не приемлемым.
...
Какие варианты автоматизации этого процесса можно рассмотреть?
Может есть весовое оборудование, которое в паре создавала бы выход из производства в СМ2000?

Как повара это прописывают? В каком документе, в каком виде?
В принципе, в производстве существует такое понятие, как "Заборный лист", вы его используете.
Ну, и для автоматизации, можно клеить куда-то в журнал этикетку с товаром: сколько отдали на витрину.
А потом считывать последовательно этикетки сканером, чтобы создать Выход из производства.

Да, используется заборный лист. Сейчас обсуждаем вариант с DIGI - 300 (Липки).

А заборный лист просто бланк или с вписанными заранее названиями и артикулами?
Если их вписать, и продавцам, и операторам станет проще. Продавцы будут знать, куда вписать цифру, а операторы могут сделать документ в черновике, и потом его экспортировать. Останется ввести количество, также, как это забито в заборном листе.

Бланк с уже отработанной продукцией.
артикул \ название \ КолВо_Вес(пишут повара).

Грубо говоря, все пока так и есть.

Сколько наименований? Почему это занимает 2 часа?
Вы сами пробовали это сделать?

Где-то около 6 страниц А4 (шрифт ~10).

А в количестве наименований это сколько?

Около 200, но параллельно человек еще проверяет (сейчас узнал) расход и списания на производство.

Для 200 позиций - 2 часа, это много. Что-то ваш оператор делает неверно.
Проводите хронометраж.