Вывод карточки из асортимента : Супермаг Плюс (Супермаг 2000)

Подскажите кто и как это делает.

Нужно запретить магазину заказывать товар.
Дождаться пока на остатках будет 0
Подождать еще месяц и заблокировать карточку.

Я не понял, а в чем вопрос то? Убираешь сначала галочку "прием разрешен", потом ждешь пока остатки станут 0, если не 0 - делаешь инвентаризацию по этому товару. Потом убираешь галочку "выгружать в кассу" и делаешь карточку неактивной.
Ты же это сам и описал

Это когда один магазин - один формат , тогда это просто а когда 20 магазинов и нужно вывести из 6 магазинов

Используй функционал номенклатуры магазина.
Предупреждаю: сама не использовала, все руки не доходят настроить номенклатуры на 30 магазинов.

Не понимаю как, добавили в неменклатуру магазина, а где посмотреть номенклатуру магазина в виде дерева ? или я что то не так понял

Разделы - Справочники - Номенклатура товаров.
Тебе это надо?

мне нужно, вывести какой то товар из магазина, поставить в карточке запретить приход не могу, так как запретит приход во всех магазинах, а и если вывести его из номенклатуры магазина, он пропадет с кассы, а его соответственно нужно допродать.

Тогда только это получится, если у вас стоит автозаказ. Можно поставить мин зал и макс зал 0, и заказывать программа этот товар не будет. А вот как сделать вручную - не знаю.

Ты знаешь, я нигде в руководсве не нашла, что товар не будет продаваться.
Я нашла только, что его нельзя будет оприходовать, если установить соотвествующую проверку.

Потому как на кассы грузится только карточки из ассортимента магазина, или я ошибаюсь ?