в разное время проводил несколько замеров времени обработки чека на живых магазинах:
ставил на разные кассы разные сканеры. на две недели, чтобы кассир перед хронометражем успевал к сканеру приспособиться.
опять же, про некоторые сканеры производители уверяют, что после некоторого периода "обучения" на потоке товара, они начинают увереннее считывать "бракованные" штрихкоды.
получалось так:
1) замеряем время работы на определенном наборе товара.
2) оставляем кассира работать три-четыре дня
3) хронометрируем повторно
4) меняем сканер и возвращаемся к пункту 1.
результаты:
заметных отличий по времени обслуживания между горизонтальными, вертикальными и биоптическими сканерами не обнаружено.
очень сильно влияет "качество" самого кассира: хороший кассир на любом сканере работает быстрее. разница между худшим и лучшим - в три раза.
на чеке в 10-12 позиций половину времени занимает работа с наличными. так что если у вас в среднем чеке товара меньше - даже не пытайтесь ускорить работу дорогими сканерами.
естественно, выборка сканеров была не всеобъемлющая, но общая тенденция, думаю, понятна:
в большинстве случаев правильнее вложиться не в биоптику, а в тренаж кассиров.