vasilisa, добрый день.
Если считать по-простому, то все выглядит приблизительно так:
Считаем оборачиваемость товарного запаса по поставщику (в 1С 8 точно можно выделить движение по номенклатурным позициям, которые поставляются от определенного поставщика). Все что выше отсрочки поставщика - деньги вашей компании. Например, оборачиваемость запаса 40 дней, отсрочка поставщика - 30 дней. Значит в запасе 75% средств поставщика и 25% - ваших. Этот вариант подходит для короткого плеча поставки (например, для супермаркетов), или если отсрочка исчисляется с момента прихода товара на ваш склад.
Теперь рассмотрим более сложный вариант, если вам нужно оценить совокупные инвестиции в товар в системе, а не только в запас, который лежит на складе:
Инвестиции в товар =
товарный запас
+ товар в пути от поставщика
+ дебиторка (если вдруг вы продаете товар с отсрочкой, может быть этот параметр вообще не должен учитываться, уточните у директора)
- кредиторка - т.е. ваш долг перед поставщиком.
И = ТЗ + ТП + Д - К
Чем выше показатель И, тем больше ваших денег вложено в оборот. Если И отрицательный, то вы полностью работаете на деньгах поставщика. Данный расчет можно использовать как аргумент для увеличения отсрочки или кредитного лимита поставщиком для вашей компании.
Надеюсь, что ответил на ваш вопрос.
Кстати, в нашей библиотеке есть материал на данную тему - советую заглянуть.