Если еще актуально, версию нужно брать ПРОФ, ставить последний релиз, для выгрузки использовать встроенную атоловскую обработку обмена с frontol, но предварительно ее нужно подредактировать в конфигураторе, заменить команду $$$REPLACEQUANTITY на $$$ADDQUANTITY или
$$$REPLACEQUANTITYWITHOUTSALE и еще изменить команду передачи для разливного товара (из 1с по умолчанию единица измерения передается как "л/м3" надо чтобы передавалось "литр")
А вообще если у вас ТаблетПОС стоит на планшете от Атола с хаб-19, то на вашем месте установил бы на хаб xPos (в него и из базовой розницы нормально грузится), а планшет детям бы на опыты отдал