Да никто не делал. 1с каждое обновление, то навание справочников поменяет то еще что-нибудь и стыковки не работают. Сет бросил эту идею (делать стыковки для 1с) уже как пару лет. Если у вас нет в планах открывать каждый меся новый магазин возьмите 1с с двух сторон - и будет вам счастье
Написать обмен розницы и сет10 несложно, но какой в этом смысл? Связывать 2 фронт-офиса по сути, зачем? Если необходимость есть, обращайтесь, реализую, - есть опыт написания обменов с сет 10 разных ERP, в т.ч. и 1С решений, в т.ч. УТ11.