Поскольку в Linux все достаточно просто и внятно организовано, то просто перенаправляем вывод одного устройства на вход другого через SSH. Обратите внимание, что /dev/dsp достаточно устаревшая технология, кому-то придется поискать другое устройство. Оставьте тогда запись своих вариантов здесь.
Код:
dd if=/dev/dsp | ssh -c arcfour -C username@host dd of=/dev/dsp