Fanless компы есть почти у всех производителей кассовых POS-терминалов, и у наших, и у китайцев, и у брендов. И они тут обсуждались уже во множестве, странно, что только что "открыл".
Варианты на старших процах, на мой взгляд, стремноваты в плане надёжности. Засунут его в стол, покроется всё это пылью, и с охлаждением станет всё "не очень". Для дешёвеньких компов на Atom'е - всё зашибись (кроме производительности).