bob, спасибо!
самое интересное, чтоя так и не дождавшись ответов в топике сам внимательно поичтал мануал, осторожно поклацал по клавишам и... У МЕНЯ ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
тьфу-тьфу, весы прекрасно полностью сбросились, я залил из бекапа этикетки с товарами, сделал тестовое взвешивание, всё взвешивает и печатает как положено)
заодно теперь четко разобрался с режимами, как куда входить и где менять значения безопасно.
не было бы счастья, да несчастье помогло