Поскольку штатная ord() подходит только для однобайтовых символов...
Код:
function ordutf8($string, &$offset) {
$code = ord(substr($string, $offset,1));
if ($code >= 128) { //otherwise 0xxxxxxx
if ($code < 224) $bytesnumber = 2; //110xxxxx
else if ($code < 240) $bytesnumber = 3; //1110xxxx
else if ($code < 248) $bytesnumber = 4; //11110xxx
$codetemp = $code - 192 - ($bytesnumber > 2 ? 32 : 0) - ($bytesnumber > 3 ? 16 : 0);
for ($i = 2; $i <= $bytesnumber; $i++) {
$offset ++;
$code2 = ord(substr($string, $offset, 1)) - 128; //10xxxxxx
$codetemp = $codetemp*64 + $code2;
}
$code = $codetemp;
}
$offset += 1;
if ($offset >= strlen($string)) $offset = -1;
return $code;
}