А вы его зачем выбираете в качестве "Собственного контрагента" ?
Собственный контрагент у вас во всех документах - юр.лицо, по которому движение.
А вот в качестве контрагента приходных/расходных накладных, созданных на основании сличительной ведомости вы и проставите свою "Инвентаризация".