Вопрос по весопроцессору ESIT art : КИПиА и контроллеры

Добрый вечер, есть весопроцессор ESIT art подключенный к компу с Centos7.
Вопрос в том как нормально считывать с него вес?
пытаюсь вот такой командой:
предварительно задав настройки
результат получается крайне плачевный(в прикрепленном файле)

Миниатюры

 

А откуда взялась информация, что обмен именно таким образом строится и вообще односторонний, например?
Весов не видел, просто и насчет скорости не уверен, и формата в cat тем более...