Утилита для прошивки образа на SD есть в хранилище этого форума, сам образ нужно запрашивать в СП, сообщив серийный номер и mac-адрес (если наклейка сохранилась, от номера зависит тип АЦП, весы разных годов выпуска имели разные блоки АЦП, мак-адрес, чтоб не совпал с другими весами). Вообще рекомендую делать бэкап SD карты сразу после покупки весов, во время ввода в эксплуатацию. Либо когда весы уже стоят, не дожидаясь, когда карта "грохнется".