Запросите у дистриба данных весов документацию и драйвер.
Эти весы для нашего времени :) Просто их распространение в РФ не очень высокое, поэтому в отличии от того же протокола Digi, не присутствует по умолчанию.
Чем большая распространенность весов, тем большая вероятность, что в бек офисах есть протокол работы с данным оборудованием, это нормально.
Ну или второй вариант, учить весы подрожать распространенным протоколам.