Иногда для того, чтобы кому-то что-то продемонстрировать, проще записать видео. Я обычно использую несколько программ.
Если Gnome, то можно воспользоваться встроенным писателем, только я, в силу привычки, наверное, не пользуюсь им вообще.
Под Gnome я использую Peek.
Простейшая программка, пишет неплохо, в общем, использую.
Под KDE использую vokosceenNG
пишет даже получше, чем Peek. Не знаю, пока так сложилось, что он в фаворитах.
Еще есть simplescreenrecorder от которого я почему-то отказался некоторое время назад, recordmydesktop, которого почему-то нет в репах федоры и deepin-screen-recorder, который я все не доберусь попробовать.
В общем, пробуйте, какая подойдет именно вам.