Обычно расширение диска совпадало с перезагрузкой хоста, поэтому особых проблем не возникало.
Однако, в нашу эпоху, когда повальное нищебродство и виртуалки на каждом шагу, расширение диска можно сделать и на ходу.
Соответственно, сначала расширяете носитель на уровне виртуалки в зависимости от того, какая она.
Потом в гостевой системе делаете lsblk, где размеры, скорее всего, не поменялись и для своего устройства делаете
Код:
echo 1 > /sys/block/sdX/device/rescan
после чего система уже видит блочное устройство в выданном размере, однако файловая система еще старого размера.
Ее вы, уже инструментами для конкретно этой файловой системы, должны расширить. У меня на сервере XFS, соответственно, сделал