Если увидели сообщение "Ваш компьютер будет перезагружен через Х минут", то можно прервать это следующей комбинацией
Win-R (или как вы еще любите вытаскивать окошко Пуск-Выполнить, с клавиатуры быстрее)
И выполнить команду
как правило, дается минимум минута, так что успеете :)