При ручной печати должно быть сообщение об ошибке,когда не печатают весы ,если программа более-менее прямо написана,если криво,то...и должны устанавливаться режимы печати,выключено,ручной,авто или фасовка,обычно в таких весах идёт Руководство администратора,который настраивает сервисные режимы и Руководство оператора,который просто работает на весах,так вот это должно быть у администратора,если там и документация не пойми что,то китайский бог вам в помощь...дербаньте тех,у кого купили это китайское чудо....