Цитата: anton3077944 ➤ п. 1.2. Приказа Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 397.
Заявка о фиксации в ЕГАИС информации об акте списания продукции с остатков на складе предоставляется в ЕГАИС не позднее следующего рабочего дня после дня первичного учетного документа.
Таким образом сегодня вы списываете вчерашние продажи. Ничего не будет, забейте
в вашей же цитате написано
не позднее, т.е. позже нельзя - раньше или в тот же день можно.
Итого - время списания не является временем реализации. Вы вообще можете списать весь товар по приходу.
Единственный минус - вы не сможете его переместить на другое КПП и вернуть поставщику и обязаны будете только реализовать и только на этой торговой точке.