Если решить вопрос еще не получилось, попробуйте воспользоваться другой программой для создания резервной копии. У меня так получилось как раз с SM5000: с помощью HDClone запускался только белый экран, но если воспользоваться Win32DiskImager, то копия формируется корректно, и все имеющиеся весы замечательно включились, а само приложение супераскетичное и простое.
Для клонирования RM5800 мне подошла программа Macrium Reflect. Хоть и слегка замороченный запуск и регистрация приложения (на месяц), но базовых функций более чем достаточно. Но клонируется весь ССД. Перед этим необходимо его извлечь, а подключать к ПК соответственно с помощью родных SATA или USB-to-SATA.