Слово СИДР происходит от СИКЕРА - библейск., устар. общее обозначение для любого алкогольного напитка, помимо виноградного вина ◆ Только с рассветом окончился во дворце роскошный пир, который давал царь Израильский в честь послов царя Ассирийского, славного Тиглат-Пилеазара. Несмотря на утомление, Соломон не мог заснуть этим утром. Ни вино, ни сикера не отуманили крепких ассирийских голов и не развязали их хитрых языков. А. И. Куприн, «Суламифь», 1908 г. [НКРЯ] ◆ В Древней Руси вплоть до XIV века существовали следующие напитки: живая вода, сыта, березовица, вино, мёд, квас, сикера и ол. Грань между алкогольными и безалкогольными напитками была весьма условна. Безалкогольными являлись лишь первые два: вода и сыта (смесь воды и мёда), да и последняя могла забродить и превратиться в слабоалкогольный напиток.〈…〉Сикера и ол были хмельными напитками, приготовляемыми по технологии, близкой к медо- и пивоварению. Интересно, что в названии опьяняющего напитка сикеры присутствует одна и та же смысловая нагрузка, что и в названии боевого топора — секиры: «то, что способно отсечь голову от тулова». Б. Казаченко, «Веселие пити» // «Наука и жизнь», 2006 г. [НКРЯ]