в доке к 11.2.0.4, как и к .3 писали, что они ставятся в отдельный хом, поскольку модель патча такая была, от того, чтобы апгрейдиться dbua не отговаривали...
и общее правило выработать нельзя, потому, что оно меняется постоянно. пока можно сказать, что для баз Супермага impdp работает хуже, чем imp, а обновляя не раз базы с 11.2.0.4, правда не Супермага, могу сказать, что до 19 версии они едут нормально, грабли я описывал тут. раньше было, что с релиза на релиз не переезжало. экспорт-импорт могут себе очень немногие позволить по времени...
про удаление старой версии хотелось бы увидеть какие-то аргументы