Разделяем задачу на две:
1) В аналитических отчетах ничего нет. Лезем в отчет "Реестр Z-отчетов", если там записи есть - лезем смотреть, почему криво рассчиталась аналитика. Может неустановленная себестоимость или места хранения не те. Если записей нет, то смотрим в виндовый журнал ошибок, что же у нас происходит в момент приема смены. Ну и пожмакать кнопку "Принять", если не настроено расписание в кассовом сервере.
2) Оперативная сводка. В УКМ2 она выгружается как минимум в 2х форматах. Одна из любимых ошибок поставщиков УКМ - вписать парадоксовый конвертер вместо текстового, который понимается СМ2000. Лезем в каталог оперативки, открываем любой файл, он должен быть текстовым. Соответственно, необходимо настроить частоту опроса каталога оперативки (если не путаю с транспортами), в разделе настройки касс есть закладочка "оперативные продажи", ее можно посмотреть. На реальные остатки оперативные не влияют, как тебе говорили выше, сначала нужно закрыть смену, влить ее в базу, потом перенести/расчитать товародвижение, потом смотреть отчеты...