копия чека - не фискальный документ.
он отправляется на фискальник просто как на принтер.
и формирует его не фискальник, а сам укм2 по своим настройкам.
то есть надо формировать шаблон чека.
делается прямо в укм2 в "документах", если не путаю. хранится в табличке reciept.db
скорее всего, у тебя он настроен без раздела спецификации чека.
если сам не разберешься - просигналь тут еще раз.
кто-нибудь, наверное, поделится своим ресипт.дб
или попробуй просто укм2 переставить. какой-то шаблон чека там, вроде как, должен встать по умолчанию.