Если локально, то при загрузке жмем shift постоянно. Выскочит запрос, туда пишем ukm 1. Далее будет грузится система но без старта UKM4. Там можно запустить mc, типа norton commander
Если удаленно через ssh, то пароль по умолчанию 6 иксов xxxxxx
Для того чтобы УКМ стартанул, в стандартном режиме ему достаточно найти хотя бы ККМ.
зюыю дополнительно добавлю, что в режиме без загрузки укм(тех поддержка его называет технологический режим) по умолчанию не стратуют: сетка(/etc/init.d/network start), ssh (/etc/init.d/sshd start), mysql (/etc/init.d/mysql start), apache (/etc/init.d/httpd start)(Доступ по веб), smb (/etc/init.d/smb start)(виндовые шары, до версии .45), nmb (/etc/init.d/nmb start)(поиск по именам в сети)