у меня есть предположение, что сны вообще не имеют цвета или яркости. есть только воспоминания и/или фантазии, которые могут быть окрашены как цветом, так и эмоциями.
думаю, это как смотреть черно-белый телевизор. картинка не имеет цвета, однако, если попытаться вспомнить просмотренный фильм, то можно поймать себя на том, что цвета все-таки были.