у нас оплата работы грузчиков считается не часами, а днями. зато, существует "дедовщина". те грузчики, которые отработали дольше остальных по времени, иногда, гоняют "молодых", а сами сидят, курят
особенно актуально, когда начальства нет, по каким-то причинам.
помечать как-то накладные на предмет того, кто по ним таскал товар, не совсем корректно, на мой взгяд. в разрезе нашей системы, существует, на вскидку, несколько проблем. самая главная - это желание руководства сэкономить. у нас всего 5 грузчиков, а магазинов 3. следовательно, закрепить за одной накладной одного грузчика низя, т.к. они даже все вместе, порой, по пол дня машину с товаром только лишь на один магазин грузят. вторая проблема, разнородность товара. одно дело перетаскать машину туалетной бумаги, и совсем другое дело перетаскать машину бытовой химии. в общем, в наших условиях я даже не представляю как можно организовать учёт занятости каждого грузчика