Блокировка поставщиков : Супермаг Плюс (Супермаг 2000)

как можно запретить приём товара от поставщика?
как можно разрешить приём определённой номенклатуры только от определённого поставщика (списка поставщиков)?

Поменять у поставщика статус на Заблокирован.
И проверить настройки соответствующих проверок.
Смотреть мануал по поводу Контрактов/Заказов. Они для этого и созданы...

а если "Запрет принятия приходной накладной не на основании заказа поставщику (151)" отключена, то вообще никак?

Можно попробовать поиграться проверкой № 134.
Нет контрактной цены - нельзя провести документ.
Но контракты всё равно делать придется...

а можно ли добавить какой-либо триггер, или изменить какой-либо существующий, чтоб из отдельной таблички бралась связка поставщик-артикул и при несовпадении - отказ в приёме на склад?

(заполнение этой отдельной таблички "не вопрос")

А потом это список будет меняться...
И сегодня тебе надо принимать эти товары, а завтра уже - нет.
Посмотри в сторону Контрактов на закупку.

засинхронизирую список с парой нужных контрактов
есть связка - контролируем, нет связки - разрешаем приём

в принципе то возможно или нет?

в сторону контрактов посмотрел и не впечатлился, либо недопонял :(

не подскажете триггер(ы) срабатывающие на приём товара?

Ну если с контрактами никак, посмотри тут.
(хотя для ваших условий не вижу принципиальной разницы с контрактной проверкой)

У поставщика на вкладке 'Заказ' есть ассортимент карточек.
Формируется либо вручную, либо автоматически при соответствующей настройке в адм. модуле (Расширять ассортимент поставщика при регистрации приходов)

И есть проверка 72 "Наличие товара, ранее не поставлявшегося данным поставщиком".
Не уверен, что они связаны, надо проверить...

Отключите авторасширение ассортимента, сформируйте вручную, проверку вкл. на запрет.

Если уж для вас "(заполнение этой отдельной таблички "не вопрос")", то меняйте эти ассортименты, таблицу лень искать, см. структуру БД.