DIGI SM-500 : DIGI

Во время работы, отключается клавиатура (т.е. не реагирует на нажатие клавиш). Что делать?

информации надо больше...
в какой момент отключается,
заметна ли система или в случайные моменты,
после отключения - отзываются ли по сети, реагируют ли на вес,
когда включается обратно,
похоже ли на статику, перегрев, проблемы с питанием,
весы уже у вас или еще у клиента,
есть ли возможность поперекидывать заведомо рабочие блоки с других весов для тестирования...

PS. город у нас принято указывать полностью и понятно. поправь, пока предупреждения не посыпались

замыкает клаву может ? мокрые руки ? Перебой электричества ? На упс весы... у меня много проблем ушло повесив все на упсы apc smart 420

Нужно(если есть возможность) отдефектоваться подбросить клаву от рабочих весов и посмотреть что и как будет работать. Вполне возможно что клаву залили каким нибудь токопроводящим сиропом (во всяком случае на то похоже).

А еще был вариант (правда на весах самообслуживания), когда кнопочка одна западала и все клавиатуры отваливались.

Это точно не программный дефект.
Разбирать весы и смотреть клаву, провода, разъемы.