так кассиры чего опасаются-то? за какую часть тела, простите, переживают? глаза, да, можно повредить, если с близкого расстояния посветить какое-то время. в остальном, пучки света навредить не могут, пусть даже очень тонкие. нет в сканере такой мощности, чтобы даже кожные покровы разрушить, не говоря уже о том, чтобы проникнуть дальше. сотовый телефон намного больше вреда наносит здоровью, чем сканер. а предоставлять кассирам техническую документацию нет смысла, всё равно не поймут.