Ну вот, :) не создаются привязки, значит что-то с товаром
1. количество PLU больше или равно чем можно в справочнике весов
2. данный товар не весовой
3. если весы привязаны к отделам, то возможно у товара в этом отделе нет цены
4. если весы привязаны к группам то возможно группа этого товара не привязана к весам
5. возможно ШК этого товара не указан как весовой префикс, или вообще у товара нет весового ШК...