чем-то напоминает описанную мной ситуацию...
https://olegon.ru/showthread.php?t=16512
нас спасает перезапуск UKM как службы - но это может произойти раз в день, а может раз в неделю или в две...
по мне так у вас скорее всего проблема с настройкой торгового оборудования.
У вас случайно дисплей покупателя не напрямую в пос воткнут? у нас пока не переключили на работу через ФР тупило безбожно...