Это не к теме неликвидов, а к теме "борьба с резервами от продажников".
Я рекомендую разобраться в том, что является причиной создавать такие резервы. Наверняка, "продажники" (пусть так слово и приживетсч за ними) ставят в резерв тот товар, который бывает в дефиците, наличие которого не поддерживается в доступном к продаже количестве.
Если товар узкоспециализированный, со специфичным спросом, "не для всех лиентов", то для того. чтобы на него не ставили резервы на многие недели, могу предложить следующее -- система предзаказов от клиентов. Они вносят 10-30% предоплату по интересующим товарам в нужном количестве, а вы гарантированно подписываетесь поставить этот товар в указанные в спецификации сроки.