Структурирование ассортимента действующей продуктовой сети : Категорийный менеджмент

Добрый день. Судя по сообщениям, общепринятой является методика однозначного отнесения наименования к одной единственной группе.
Был я на выходных в большом стоймаркете, нужен был мне антисептик - дешевый и едкий - т.е. средство для отбеливания "Белизна"-самое простое средство, рекомендуемое во всех магазинах стройтоваров. Используется так же в строительстве как отбеливатель древесины - т.е. в профильном строительном магазине "Белизну" крайне редко покупают как СМС, но где ж ее выставляют - конечно там где и положено по группе - среди порошка, калгона и проч. А управляют как? Интуитивно предполагаю - управляют не так как управляют другими представителями группы.
Есть еще такой прекрасный пример - книги. Скажем есть такая тематика - "Альтернативная история" - т.е. что могло бы случиться если бы... А в этой теме особняком стоят некоторые книги по альтернативной военной истории, написанные авторами с глубоким знанием фактического материала. И выставляют эти несколько книжек на полках "Фантастика" и "Военная история", соответственно и продаются они по разному с разных полок. И с одной полки идет возврат, а с другой - активные продажи.
Вопрос - правильно ли относить товар из приведенных реальных примеров к одной группе? по моему мнению - не правильно.
А технический вопрос физического управления товаром вопрос именно технический. Т.е. методически отнесение товара к единственной группе допустимо исключительно в случае восприятия покупателем товара как представителя единственной группы.

Добрый день!
На мой вопрос Вы не отвечаете и думаю связано это с тем, что нет конечного понимания о процессе "создания справочника товара". По сути - это процесс классификации. Одно из правил классификации говорит о том, что "Члены классификации должны взаимно исключать друг друга". То есть 1 товар не может относится к 2 и более категориям, а если относится, то значит нужно "поработать" над признаками классификации.

По примерам:
1. Вы нашли "Белизну" в отделе "Бытовой химии". Другой вопрос, что она может продаваться вместе с древесиной, тогда это вопрос организации кросс-продаж.
2. "Альтернативная история" своеобразный жанр, соответственно предполагаю, что для увеличения выручки делается перекрестная выкладка.
Примеры не доказывают Вашу точку зрения.

Попробую добавить конкретики:)
Овощная консервация
Кондитерка, но зачастую производитель тот же, что и у орехов/снэков. В целях оперативного удобства иногда можно занести и туда и туда (например Рибер энд сан - в орехи к орехам, Виваль в кондитерку)
как привило до 3-х лет детское питание, после соки
если до 3-х лет - ДП, если больше 3-х лет и требует среднего холода - йогурт, нет - в кондитерку
вместе с чупсами, прикассовая карамель или сахаристные сладости (как назвать - не важно). Драже - это Скитлз, например.
[<s>]*А если сварить русалку, какой бульон получится - мясной или рыбный?*[</s>] Пресервы же рыбные отдельно обычно.

Вряд ли, это коммерческая инфа же:)
Минимально видел 2, максимально 4. зависит от размера сети, как правило. Количество уровней всегда фиксированное. В вашем случае я бы сделал даже 1-н уровень, максимум 2.
барабанная дробь:)

0) по доле в обороте. Доли должны быть как минимум значимые. Не стоит выделять сразу группу тортики, а потом в ней начинать делить по вкусам. Это, как минимум, нерационально.
1) По условиям хранения: Низкий, средний холод/полка/прикасса/отдел ФОР и т.д. Пример: тортик Медовик без холодоса- группа Кондитерка, подгруппа торты, а тортик Прага в холодосе - группа краткосрочную/Кремовая кондитерка, подгруппа тортики.
2)По срокам хранения: кратко срочный/долгосрочный. Примерно 30 дней - уже долгосрочный, но везде по разному. Для меня долгосрочный - может ехать через РЦ (кондитерка-тортики), краткосрочный всегда на прямой поставке (Краткосрочная кондитерка - тортики)
3)по сопутствию в производстве. Например те же тортики зачастую делаю на хлебзаводах Зачем делить поставщика между разными катменами? Поэтому делает группу хлеб, подгруппу краткосрочная/кремовая кондитерка
4)По условиям реализации - тортик сертифицирован для реализации детям до 3-х лет - Детское питание - тортики. Тортик содержит алкоголь (с 18 лет)? - Алкоголь-прочие алкоголе содержащие. Его можно курить и в нём есть табак (они с 21)? табачные изделия-прочие табакосодержащие.