Напутано
Основной вопрос - сделали один заказ на все магазины. Поставщик везет поставку по этому заказу куда ? в какой магазин ?
Или есть РЦ ?
Если есть РЦ, то настраиваем автозаказ на РЦ. Будет учтены потребности всех магазинов. Если с 0-ля запускаетесь, статистика продаж не нужна, закажет по введенным параметрам Зал и минимальный - максимальный остаток. Это первоначальное наполнение.
Затем генерите Складские Требования, и развозите по ним товары с РЦ. Причем одной поставкой товары всех поставщиков, не будет очереди грузовиков на магазинах.
А затем пойдут среднесуточные, и все пойдет по продажам