С метрами возникает проблема точности единицы измерения у автора. У него там 5-6 знаков после запятой, а СМ допускает только 3.
В принципе, можно ограничение изменить, обратись в С+ они подскажут, но были там грабли с кассами, насколько я помню. На кассы то тоже метры пойдут.
А вот идея
konvik мне нравится. Пересчитать, сколько штук в 1м2. Завести артикул упаковки с единицей измерения 1м2 и проставить коэффициент пересчета.
В приходной накладной выбирать артикул упаковки, будет автоматический пересчет в штуки, с сохранением упаковки.