Ящитаю отличным решением был бы терминал с wi-fi и открытый в нём web-браузер. А там уже пиши на чём хочешь и как хочешь.
Мы терминал используем только для ревизий (поэтому у нас денса текстовая), но например у прайсчекера веб-интерфейс, который может работать как на стационарном компьютере, так и на КПК у администратора торгового зала (в зале wi-fi).