Как вы организуете обед на работе? : Беседка

Я что-то новое открыл? :) Или это не так?

Для крупных сетей производство кулинарии - это бизнес, за качество которого они отвечают.
Поэтому, хоть и стараются удешевить себестоимость конечного продукта, просроченные товары в производстве не используют.

Все так, может конечно не совсем просрочка, но близко к правде :)
Просто я подумал, что коллеги из сетей должны как то защитить данный поклеп :) Что вот у нас не так, только последние пришедшие партии используются :)

Вот поэтому я мясо кусками большими беру, это первый этап его продажи из полу туши :)

Татьяна, без обид, хотя может я бы и обиделся, в Матрице в МСК продукты собственного производства так себе, можно потом пару дней просидеть в обнимку с белым другом.
Еще раз, не в обиду, просто реально покупал в данном магазине продукты лет 6 подряд.

Не буду. Могу даже позлорадствовать. Нам производство этого магазина 15 лет ставили в пример.

Я в Уфе у себя и в Окее регулярно что-то покупаю. Пару раз возвращала назад. Было. Но сказать, что есть нельзя всегда - не могу.

Вопрос риска... Иногда и не определишь, что есть нельзя. А вероятность слопать просроченное настолько велика, что ну его нафиг...

Ну производство достаточно большое, тут спору нет, даже отдельные полуфабрикаты брать можно, в частности тесто, какие то овощи, морковку по корейски, мясо большими кусками. Но вот касаемо готовой продукции - это не вариант. Помнится из последнего шашлык брал... вот так всей семьей и чередовали поход к белому другу.

Опять же, не для кого не секрет, что мясо приходит полу тушами, разделывается по категориям. Не продалось, режется на отбивные и пр, не продалось, режется на азу и т.п., не продалось, делают фарш и полуфабрикаты, не продалось, делают готовую продукцию, не продалось - зачастую уходит в собственную столовую. В итоге в столовой одной из сетей нашей необъятной Родины, обед для своих сотрудников стоил около 20 рублей в 2006 году.

В регионах производство той же выпечки куда лучше и качественнее. Могу сказать точно про Татарстан.
Если не брать в маленьких непонятных магазинах, конечно же. Во всем известных магазинах-сетей с этим все гуд.

~Guest~, про морковку корейскую)))
Просто страшно в магаз ходить.

Читал эту новость, но меня именно этим не испугать. Я своими глазами видел, как квашенную капусту в войсках заготавливают, чет я думаю в подпольных цехах было почище ))))

Заготовка идет просто, засыпают ингредиенты в глубокий бетонный чан в полу в подвале, который просто перед этим ополоснули из ведра или шланга, потом боец идет в сапогах хим защиты и топчет капусту. Понятно, никто сапоги не дезинфицирует, моют из того же ведра с тряпкой.
И ничего, все живы )))