~Guest~, многие производители раньше привязывались к крупным техническим выставкам и там делали презентации новых продуктов, куда Яблочники за многие годы почти не наведывались (было разок несколько лет назад, но там вроде софт презентовали). Последние годы многие перешли на формат Эппл (некоторые копируют этот формат вплоть до образа ведущего как Стива Джобса) собственных эвентов. И у многих релизы так же раз в год. Но на этих эвентах речь в основном о флагманских продуктах, в то время как линейки продуктов более низкого уровня выпускают на рынок со спамом привычной рекламой.
А если конкретно про Айфон Х, то его разрабатывали 4 года (в принципе почти стандартный срок разработки идейно нового девайса) и он вне этого цикла "каждый год новая модель". По крайней мере пока :)