Цитата: vadim ... можно попробовать что-то типа автокада использовать, его файлы много не занимают места, и движок реальный. Да и всилу векторности графики можно на схематическом месте дать полное описание товара...
Лучше в сторону SVG смотреть. Открытый XML-подобный формат описание векторной графики. Фришные и открытые движки имеются.
Это если о визуализации говорить. А первом этапе, ИМХО, лучше некий флажок карточке товара ставить типа "Выкладка изменена, Дата, Планограмма №№". Потом, орииентируясь на эти метки можно и отчеты строить.
Доработка минимальная, а результат сразу.