Тогда наверное надо разделить всё же задачи обновления базы и смены юр. лица.
Как особо несвязанные между собой.
Больше того, если в первую очередь стоит задача смены юр.лица, то ею и заниматься. (А то придется параллельно пытаться найти что-то в измененном интерфейсе, переписывать неработающие отчеты и закрывать ревизию).
А уж потом заниматься обновлением базы.
Что касается смены юр. лица. Как это видит ваше руководство?
Я вижу как минимум два варианта:
- новый собственник приходит, описывает полностью осттаки товаров и их ему и продают по некоторой согласованной цене
- переписываются не глядя все товары, которые есть в остатках, со всеми излишками и недостачами на новое юр. лицо.