[ОТВЕТИТЬ]
Опции темы
10.09.2014 16:42  
Sibgaba
Цитата:
Сообщение от baggio
я наверное не очень правильно выразился...
планшет встраивают на поворотной фигне также как и обычное меню...
его можно вертеть на всех..
оч удобно дозаказывать... имхо...
Это немного не то с чего началась тема. Это называется SelfOrder (самостоятельный заказ). И именно пример такого приложения UCS RK-Order (через которое гость сам делает заказ, без участия официанта) приведен чуть выше.

Увы, в наших реалиях это практически не работает...

Ни один здравомыслящий ресторатор не даст гостю возможность заказывать все что угодно через железяку. Как уже было отмечено, гость закажет все "меню 3 раза", кухня приготовит, а потом пойдет в отказ.

В таких системах, как правило, предусматривается обязательное подтверждение заказа через официанта. А отсюда теряется вся якобы "прелесть" решения что официант не нужен...
 
10.09.2014 17:25  
baggio
ну тут вопрос привычки.... не вижу проблем внедрения таких систем в "пифнушках" т.е. где большая прощядь и народ активно поглощяет пиво...
я думаю такая концеция имеет право на жизнь...
 
17.09.2015 15:42  
rrmarket
На самом деле все может выглядеть иначе. Официанта два. Первый принимает заказы, а второй их приносит.
 
17.09.2015 15:49  
rrmarket
Ни один здравомыслящий ресторатор не даст гостю возможность заказывать все что угодно через железяку. Как уже было отмечено, гость закажет все "меню 3 раза", кухня приготовит, а потом пойдет в отказ.

В США появились кафе самообслуживания, в которых нет официантов. В зале стоят терминалы для приема заказов. Посетители через них заказывают обед. Оплачивают. Подходят к окну между залом и кухней и забирают заказ.
 
17.09.2015 15:58  
Mtirt
В Макдональдсе уже давным-давно касса самообслуживания с тач-падом.
Выбираешь, платишь, забираешь на стойке по чеку.
 
10.10.2015 14:10  
Sibgaba
Цитата:
В Макдональдсе уже давным-давно касса самообслуживания с тач-падом.
Выбираешь, платишь, забираешь на стойке по чеку.
Все верно. Ключевое слово платишь. После того как заказ оплачен ресторану (по большому счету) все равно будет заказ забран гостем или нет.

В классическом ресторане схема другая: сперва заказ, потом приготовили/съели, потом оплатили.
Массово принимать заказ в работу (без оплаты) никто не захочет.
 
 


Опции темы



Часовой пояс GMT +3, время: 00:55.

Все в прочитанное - Календарь - RSS - - Карта - Вверх 👫 Яндекс.Метрика
Форум сделан на основе vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot и OlegON
В случае заимствования информации гипертекстовая индексируемая ссылка на Форум обязательна.