я, тоже, использую TrueCrypt. первым делом зашифровал системный раздел, далее создал криптоконтейнер, перенёс на него всю инфу, которая не для посторонних глаз. кстати, сказать, что стало после этого заметно подтормаживать, не могу. все программы находятся на системной разделе, работает всё быстро и без сбоев. если хочешь именно раграничения прав на уровне операционки, то разбирайся с встроенными в неё механизмами. создал админа, под ним создал пользователя, и сиди - разграничивай ему права

тока муторная эта тема, уж лучше контроллер домена поднять тогда, если компов от трёх десятков, либо меньше, но разбросанных территориально. из стороннего софта ничего посоветовать не можу, т.к. не юзал.